Chaque préparation est revisité et y sont ajoutés des touches personnelles, l'idée peut signifier que chaque plat est préparé de manière originale et créative. Cela peut impliquer de revoir des recettes traditionnelles et de leur donner une touche unique en utilisant des ingrédients spéciaux, des épices, des techniques de cuisson différentes, des ingrédients supplémentaires ou en présentant les plats de manière artistique. Cette approche peut donner naissance à des créations culinaires uniques et délicieuses